フルーツビネガーメーカーで甘酒作り

あまりの暑さに、朝の散歩の時間を更に前倒し。5時20分には近所の公園目指して、家を出ます。

面白いのが、それまでの時間(5:40出発)に比べて、公園を散歩している年齢層が高いこと。

そんなことに気付いた朝んぽでした。


*****


ケガで料理がなかなか出来なかった間に、驚くほど野菜が高騰し、先日はキュウリが1本100円近くになってました!Σ(゚Д゚)

お高いキュウリではもったいなくてピクルスが作れないので、「飲む点滴」の甘酒を作りましたよ。



水50ml、熱湯100ml、熱々のご飯100g、米麹100gを用意します。

米麹は母からのもらいもの。私、スーパーとかでの売り場すら知りません。冷凍保存することも知らなかった!※冷凍保存がいらない乾燥米麹もあるとか。

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我が家の冷凍ご飯にはもち麦と発芽玄米が入ってるので、家にあったレンチンご飯を使いました。甘酒に使うご飯にはもち麦とか発芽玄米は、入ってない方がいいんですよね、きっと、多分。

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よく混ぜ、

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セットしたら、スイッチオン!

24時間後に出来上がりです。ちょっと面倒なのは、毎回ボトルを煮沸すること。テキトーな私は、熱湯をボトル一杯に注いでゆすぐ程度ですけど。

私、食わず嫌いなので、米麹で作った甘酒を飲んだ記憶がありません。母がアイリスオーヤマのヨーグルトメーカーで甘酒を作っているのですが、味見をしたことすらなかったです(汗)。

さて、出来上がりを舐めてみたら、


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/ 激甘っ!!! \


なんて甘いんでしょう!びっくらこきましたよ。思ったよりもクセはなかったんですが、粒々感が苦手だし、これ単体で飲む勇気がない。

そこで、先日「あさチャン」でやっていた、冷凍バナナとヨーグルトと甘酒で作るスムージーにしてみました。

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まんま、バナナジュースです。割合は適当にしましたが、普通に美味しい。ちょっと甘酒の香りがたちますが、問題ありません。でもめっちゃ甘い。バナナの甘さもありますが、砂糖入れてないのにすごいなあ。

美容と健康にいいらしいので(これだっ!っていう効能がイマイチわからないんですが)、米麹があるうちは(あと200g)作ってみましょうかね。乳製品が若干苦手なので、これでヨーグルトも少しは摂取出来るでしょう。バナナはなくてもいいかも。じゃないとカロリー過多になりそうです(以前、食事の量を減らさずに毎朝バナナを食べて太った経験あり(笑))。

でもね、冷凍バナナはミキサーにかけてもすんなり砕けず、朝6時に作るにはなかなかの騒音でしたよ!夫に近所からクレームが出るからやめろと言われました(涙)。


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くるみ 『こんなに甘いものをもらったのは初めてかも。』

くるみも飛びついてました。朝んぽの後の水分補給に、ヨーグルトのホエーとお水と少しの甘酒を混ぜて、飲ませました。くるみちゃんてば、散歩帰りにあまりお水を飲まないもんで。でもこの飲み物なら率先して飲む。これで夏バテしないね!



ってか、夏バテしてるくるみちゃんを見たことがないんですけど。




~ おまけ ~


夫は私が興味ありそうな記事を、よく携帯に転送してくれます。主に、ワンコや仕事に関わるものが中心ですが。

昨日の私の愚痴(吠えるワンコとの旅行のマナー)に対して、こんな記事を送ってきました。



※↑クリックすると、その記事に飛びます。

なんてタイムリーな記事なんでしょうか。

私はここのプランを以前見た記憶がありますが、吠えるワンコで悩んでる人がそれなりにいるってことですね。






by sunny-side_upup | 2018-08-02 08:50 | おうちごはん | Comments(4)
Commented by ぴのこ at 2018-08-02 13:14 x
私はいつも7月ー9月は甘酒を飲みます
ワンコにも飲ませるw
ワンコも好きですよね、甘酒

まぁ確かに甘いけど、お砂糖の甘さじゃないし

それにしても、甘酒を手作りって、スゴイ!
本当にマメだなー
Commented by きなぴいママ at 2018-08-02 22:21 x
おっ!!作りましたね(^^♪お母上様と同じアイリスオーヤマです。初めて作った時、同胞のレシピ本通りの分量で作ったら超~甘くて
ダメ元で麹の分量だけ半分にして作ったら丁度いい甘さでした。私は牛乳に入れるの❤
Commented by sunny-side_upup at 2018-08-03 08:48
> ぴのこさん
甘酒は買ってるんですか?結構高いイメージが。やぱっぱり夏バテ防止になりますか?

今朝もちょびっとの甘酒とお水を混ぜてあげたら、喜んで飲んでましたよ。水分不足による熱中症対策にいいかも!

あと2回分の米麹があるから、作らなくちゃ・・・。
Commented by sunny-side_upup at 2018-08-03 08:50
> きなぴいママさん
アイリスのを持ってるんですね。そっか、分量を調整すればいいのか。

牛乳入れたいんですけど、お腹が大変になるので(笑)。今朝は紫の野菜ジュースとヨーグルトと水も少し足して作りました。超簡単。


2014年に推定6歳で我が家に仲間入りした保護犬くるみとの日々をあれこれ綴ります


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