お気に入りの小料理屋さん ~2016.10.1訪問~
月初に予約をするからいけないのだとようやく気が付いたこの日(笑)。繁忙期の月初の土曜日は、たまに休日出勤があるので、会社からお店まで直行しなければならない。仕事が終わらないと焦る、焦る。
この日はお店側で6品を用意して待っていてくれた。
生ビールをいただいてからスタート。
●蟹のしんじょう揚げ
今回はいつものお豆腐はない代わりに、蟹しんじょうが出てきた。まあこれが絶品だった。中身がフワフワで、蟹の香りがこれまた強い!お塩がなくてもいい。熱々ではふはふしながらペロリとたいらげた。
●サーモンの黄身酢かけ
半生のサーモンが柔らかく、とろけるようだった。黄身酢の下には、もずく、ワカメ、キュウリがある。さっぱりした酢の物だけど、黄身のこってりが加わった一品。
●土瓶蒸し
先月に引き続きの土瓶蒸し。今月は松茸の香りがたっていた。舞茸、平茸、なめこ、シメジ、タモギ茸、穴子、鶏、海老。なんて具沢山!
ここで朝日山ぬる燗。
●刺身4種盛
活〆カンパチ、南マグロ、赤貝、真鯛。赤貝がコリコリで美味しい~。マグロは言うことなしっ。
●すっぽん鍋
こちらは別オーダー。すっぽんが簡単にお願い出来るお店はと~~っても貴重。今までの人生の中で、こんなにすっぽんを食べたことなんてない。すっぽんは社会人になって初めて食べたけど、数年に1回あるかどうか。それが2ヶ月に1回の高い頻度で食べれる幸せ♪今回は卵付き。さっと温める程度で食べれる。味は特にないけど、プチプチとした食感が良かった。ここのお店ではメスのすっぽんを使っている。メスの方が出汁も美味しいらしい。
●鯵の杉板焼き
ネギを抱えた鯵は見た目は「本当に鯵?」って思ったけど、味は鯵だった(笑)。シメジの下の味噌が青唐辛子の辛味噌で、夫はこれをアテに日本酒を飲んでいた。栗は甘かった~。
今回は冷酒ももらったけど、何だか忘れちゃった(笑)。欲しい日本酒がなくて、他のものをお願いしたら、ちょっと癖があり若干甘めのある日本酒で残念だった。
●常陸牛と松茸のすき焼き
美味しかったけど、美味しかったんだけど、ちょ~っと味が濃く、しかもお腹いっぱい。私はお肉1枚でギブし、残りは夫の胃袋へ。赤身のお肉は、柔らかくさっぱりといただけた。
今回はちょっと多かったな。すっぽんやめればよかったのかな。でも疲れた時に、気分的に食べておきたいしな・・・。
くるみ 『疲れてるんならすっぽんに頼らないで、仕事の仕方考えなよ』
そうね。ちょっと仕事ハードだよね。いつまでも若いつもりでいたら、ダメよダメダメ~。
日本エレキテル連合、どこ行った?
by sunny-side_upup
| 2016-10-21 09:06
|
Comments(2)
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ぴのこ
at 2016-10-21 10:42
x
今回もおいしそうですね~お豆腐シリーズはお休みでも
蟹がおいしそうで・・・
関東は松茸が豊作ですか?こっちは不作みたいであまり見かけないし、土瓶蒸しを頼んでも去年はいっぱい入っていたのに、今年は2切れ・・・涙
ところで、下の記事もこの記事もくるみちゃんの写真がかわいいです。今までもかわいかったけれど。
蟹がおいしそうで・・・
関東は松茸が豊作ですか?こっちは不作みたいであまり見かけないし、土瓶蒸しを頼んでも去年はいっぱい入っていたのに、今年は2切れ・・・涙
ところで、下の記事もこの記事もくるみちゃんの写真がかわいいです。今までもかわいかったけれど。
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Commented
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sunny-side_upup at 2016-10-22 08:22
> ぴのこさん
蟹が絶品だった・・・あ~また食べたい(≧▽≦)
スーパーじゃ、カナダ産とかの海外産が多くて・・。お店でも国産松茸はなかなか食べられないです。このお店もふんだんに使ってますが、カナダ産ともう一カ国別のとこが産地でした。
単焦点のレンズで撮ると、くるみが柔らかい雰囲気に撮れるので、私が見ても「キャーかわえ~」って思うのものが撮れます(笑)。
蟹が絶品だった・・・あ~また食べたい(≧▽≦)
スーパーじゃ、カナダ産とかの海外産が多くて・・。お店でも国産松茸はなかなか食べられないです。このお店もふんだんに使ってますが、カナダ産ともう一カ国別のとこが産地でした。
単焦点のレンズで撮ると、くるみが柔らかい雰囲気に撮れるので、私が見ても「キャーかわえ~」って思うのものが撮れます(笑)。
2014年に推定6歳で我が家にやってきたくるみと、2019年に推定3歳で迎えたかや、新たに2023年推定3歳で迎えたひわとの日常あれこれ。くるみは2023年1月17日推定14歳でお星さまに。
by sunny-side_upup
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