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土曜日のくるみたん

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くるみ 『いや。爪は切らせない。』





by sunny-side_upup | 2017-09-30 09:58 | 土日のくるみたん | Comments(2)

ストウブで作る茶碗蒸し

夫が大好きな茶碗蒸し。

時間に余裕のある土日に、たま~に作ります。どんこを戻したり、具材を揃えないといけないので、私的には気合をいれないと作れない料理です(≧∀≦)。

我が家では圧力鍋に「蒸し」機能がついてるのでそれで作っていたのですが、レシピブロガーさんがストウブでも作っていたので今回初挑戦です。

24cmのストウブを使います。

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2~3cm程の水を沸騰させ、布巾を入れます。そこにアルミで蓋をした茶碗蒸しを入れて、IHで2の火力で20分程で出来上がり。

フルフルの茶碗蒸しが出来ました。



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ピントが受け皿に合っちゃってますが・・・(汗)。

思った以上に楽に出来ました。


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くるみ 『「これなら毎週作れるね!」ってパパが言ってたよ。』

イヤ、ちょっとそれは勘弁( ̄∇ ̄)。




布巾も煮沸できて、一石二鳥(笑)。





by sunny-side_upup | 2017-09-29 08:35 | おうちごはん | Comments(2)

くるみのおやつ ~ ライスデンタルスティック ~  追記あり

朝方は会社に行きたくなくなるほどのどしゃ降りでした。家を出るときには霧雨になりました。


****


先日、お留守番のくるみにお土産を買いました。

歯みがきおやつです。

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柔らかいのかと思いきや、結構固めのおやつです。

写真を撮ってると、フライングで飛びついてきました。

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犬の舌ってこんな風に巻き付くんだあ(笑)。

私の手からひったくって?ガムを持って行きました。

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パキパキ。くちゃくちゃ。

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くるみ 『ママはケチだから、1日1本だって。』

ケチって言わないで。くるみのお腹の様子見ながらなんだから。



くるみはお腹がジョウブなようで実はそうでもないので、食べ慣れないものは注意が必要です。


~ 追記 ~

ライスガムとありますが、原料は米粉、トレハロース、に加え、鶏肉も入ってます。





by sunny-side_upup | 2017-09-28 08:35 | 買ったもの | Comments(4)

比沙家の焼まろん

またまた見つけました。預かりっ子時代のくるみの名前「まろん」(*´▽`*)。

コンビニで見つけたのは、以前京都で買ったことのある「比沙家」の焼栗。



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焼まろんです。

包装の形がかわいい・・・。


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味は素朴で、ほのかな甘さ。小腹が空いた時にいいかも。


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ね、くるっぽ。


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くるみ 『どうせあたしにはくれないくせに。』

なんか拗ねてるように見えるのはママの気のせい??






by sunny-side_upup | 2017-09-27 08:30 | 買ったもの | Comments(4)

ストウブ料理

具合が悪くなる前なので2~3週間前の話ですが、早速ストウブを使ってみました。





一番最初に作ったのは肉じゃが。少ない調味料でふっくら炊けるようなので、あまりしゃぶしゃぶにはせず適当分量で作りましたが、何だか不安。

蓋をしてIHの「2(弱火)」で10分程炊いていたら、途中で湯気が漏れてきたので、「1」にしました。ほぼ保温です(笑)。


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それでもジャガイモがほっくり炊けました。味はちょっと薄めだったのですが、まあ最初の出来としてはいいでしょう。豚肉がなかったので鶏肉で代用しましたが、やっぱり豚肉の方が良かったです。


次にマッシュルームと砂肝のアヒージョ。

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この料理にはちょうどいい大きさで、このままテーブルに出せます。

使い勝手はまあまあですが、大食漢の我が家にはもう一回り大きい方がいいかも。もし次に買う機会があれば20cmかな。今度こそ、グレーかブラック!



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くるみ 『ちゃんと使いこなせてから、次のを検討するように。』

・・・はい。



それにしてもストウブをコレクションする人ってやっぱりいるんですね。お値段高いし、重たいし、置き場所取ると思うんだけど。





by sunny-side_upup | 2017-09-26 08:43 | おうちごはん | Comments(2)

エコー検査

もうね、ネタがなくなってくると、こんなことまで記事にするんですわ( ̄▽ ̄)。

ワタクシ毎晩お酒は呑むわ、遅い時間にしっかり夕飯を食べるわ、その後だらだらスナック菓子を食べるわ、食生活に問題有りなんですが、健康診断では特に問題がありません(ぶっちゃけ大した検査でもないですけど)。毎年夏の健康診断の結果を見て、また1年美味しいお酒が呑めるゾ、とガッツポーズするわけです。

さてタイトルの「エコー検査」。9月初旬に受けてきました。

何故今回エコーをしたかと言うと、夫が太ってないのに若干の「脂肪肝」と出たのです(夫「若干ねっ。」)。夫の会社の健康診断にはエコーが付いてます。というか結構な充実っぷり。夕飯はほぼ私と同じものを食べ、お昼は社食で私よりも栄養を考えて摂取してます。私が炭水化物過多(いや。ほぼ炭水化物(笑))に対して、夜は炭水化物を控えたり、積極的に乳製品や野菜ジュースを摂ったり・・・。

そ・れ・な・の・に、です。

そしたら、不摂生だらけの私の肝臓はフォアグラ状態に決まってる!ってことで、近所のかかりつけ医に相談してエコーをしました。

結果は脂肪肝は全く心配なしとのことでした。その他脾臓、すい臓、胆嚢も問題ありませんでした。あ~、良かった、これで1つ心配事がなくなった(笑)。


・・・と思いました。


さて上の中で、1つ大事な臓器がありません。

腎臓です。

問題ないっちゃあ、なかったんですが、腎臓に小さな白いものが見えると言われました。そうです、石です。

私 「先生、日常生活で何か気を付けておくことありますか?どんな症状が出ますか?」

先生 「水をたくさん摂ることかな。あと症状が出るとしたら、救急車呼ぶほどの「激痛」かな。」

いや~ん先生、さらっと言わないで( ;∀;)。

小さな石なので治療はなしで経過観察です。

先生も言うようにお水を取れば尿と一緒に排泄されたり、汗をかくと水分が蒸発して体内に結石の原因の成分が残ることになるので、水分をしっかり摂ることでそれを防ぐことになります。

もともとアルコール以外の水分はあまり多く摂らない方です。それは自分でも自覚してます。喉が渇くという感覚が薄いかも。もちろんしょっぱいものを食べれば喉は乾きますが、平日なんて日中500mlのペットボトル1本飲み切れないんです。でもこれからは気を付けます。

「激痛」は嫌です。



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くるみ 『ママ、アルコールは水分に含まれないからね。』

わ、わかってますとも。

最近飲み会なんかでお酒を呑むときには、同じ位の量の水も飲みます。結果的に脱水症状を防ぐことになってますが、始めた理由は二日酔いになりたくないから。きっかけはどうであれ、間違ってなかったようです。






by sunny-side_upup | 2017-09-25 07:55 | 私のこと | Comments(2)

日曜日のくるみたん

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①くるみ 『先生、母の歯みがきが雑なので、歯石のチェックしてもらえますか?』

失礼なっ。


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②くるみ 『先生、母の風邪がうつったようで、喉が痛いんですが。』

うつらないってば。






by sunny-side_upup | 2017-09-24 08:24 | 土日のくるみたん | Comments(2)

祝日のくるみたん

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くるみ 『パパ、何でもっとアイスを残しておいてくれないの??』





by sunny-side_upup | 2017-09-23 08:05 | 土日のくるみたん | Comments(2)

お気に入りの小料理屋さん ~2017.9.9訪問~

先月は都合が合わず行けなかったので、1か月半ぶりの訪問です。

風が気持ちいい土曜の夕方訪問してきました。この日は風がもう秋でした。

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こちらを訪問する時にはいつもお昼ご飯を悩みます。がっつり食べると夕飯が入らなくなるし、食べないとお腹空きすぎてせっかくの夕飯が入らなくなる。もう少し食べたい、と思う量で我慢するのは食いしん坊夫婦には辛いとこです(笑)。


今月のお豆腐が出てくるのに時間がかかるので、こちらをつまんでてください、と出されたのが、こちら。


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●鯵の南蛮漬け
お腹が空いていた夫はあっという間に完食。鯵なだけに味わって(*´▽`*)。ニンジン、玉ねぎは歯ごたえが残るように、カットする向きと厚みがちょうど良かった。


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●安納芋豆腐
温かいお豆腐。安納芋の甘さと香りがたっていた。イチジクはほんのり甘く、黒ゴマのペーストが良く合った。しみじみ美味しい。


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ここで朝日山のぬる燗。

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●茸土瓶蒸
松茸の香りは弱かったけど、他の茸の香りがとても食欲をそそる。しめじ、舞茸、海老、鶏、鱧、銀杏、しいたけ。酢橘を絞っていただく贅沢。お代わりしたい~。


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●刺身盛り
左上から反時計回りで、ぶり、本マグロ、ボタンエビ(だったかな?)、炙りカマス、いさき。炙りカマスが脂がのっていて絶品だった。これをもう少し食べたかった。本マグロのトロは素晴らしく美味しく、くどくない。ぶりは脂がのってるので大根おろしが付いていた。


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●鰆の醤油麹焼き
サラマンダーで焼かれた鰆はふっくらだったけど、少し脂に欠けてたのが残念。冬瓜と焼き茄子の煮浸しに、たこ足の酢味噌乗せ。焼いた香ばしい香りが茄子に移っていて美味しい。

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●子持ち鮎の土佐煮
お腹にたくさんの卵が詰まっていて、コトコト2時間以上煮た鮎は骨まで柔らかく、残すとことろがなかった。頭もシッポも全て食べられた(頭は夫が(笑))。


この日は揚げ物が南蛮漬けの鯵以外なく、さっぱりだったのでちょっと物足りなく感じました。さっぱりだったので日本酒も進まず、家で呑みなおしました(笑)。

あっ、でも帰りにSC寄って本を大人買いしたのは、酔っ払ってた証拠(*´▽`*)。



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くるみ 『だから呑んだ後に買い物しちゃいけないって言ったじゃん。』

ここでの食事は19時過ぎには終わるから、帰りがけにデパートやショッピングセンターで買い物が出来ちゃうのが難点。

それで失敗することあり( ̄д ̄)。





by sunny-side_upup | 2017-09-22 08:36 | 外食 | Comments(0)

ロクシタンのリップ

体調はかなり上向きです。あとは咳と鼻水だけ。これが結構厄介で・・。


*****


ワタクシ唇が荒れやすいので、口紅を塗る前に必ずリップを塗ります。今まではメンタムのリップを使っていたのですが、先日うっかり切らしてしまいました。

帰りがけに買い忘れることもしばしばで、「あら、どうしよう」と、ごそごそと化粧棚をアサっていたら、夫が海外出張の時に乗った飛行機でもらったロクシタンのトラベルグッズが出てきました(いつのだよ)。

ロクシタンのこのセットの中にはアイマスクやコットン、クリームなんかが入ってたのですが、ラッキーな事にシア・リップも入ってたのです。


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でも香りが好みじゃない。でもリップがない。諦めて使ってみました。香りに慣れるのに時間がかかりましたが、思った以上にしっとりで、メンタムではケアしきれなかった唇の荒れがなくなったのです(ならメンタム変えればいいのに)。これは嬉しい誤算!

会社用のメンタムリップも切れそうなので、ロクシタンのリップを買おうかな。


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と、考えていたらこちらを買っていたのも思い出しました。

アホな私が口コミとビジュアルに惑わされ買ってみたものの、使ってなかったオーガニックリップ。香りが好みではなかったんです。でも勿体ないから使ってみたら、これまたしっとりでいい。

両方とも香りに慣れてきたし、メンタムから卒業しよっと。



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くるみ 『いい加減、見た目とか、お勧めだからとかで飛びつくのは止めたら?パパみたいに、じっくり慎重に考えて。』

知ってる?パパは慎重すぎて、石橋を叩いて叩いて壊すタイプだって( ̄▽ ̄)。



夫 「まだ壊してない。」





by sunny-side_upup | 2017-09-21 08:37 | 買ったもの | Comments(2)


2014年に推定6歳で我が家に仲間入りした保護犬くるみとの日々をあれこれ綴ります


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