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お気に入りの小料理屋さん ~2016.11.12訪問~

ワンワンワンニャー(何の日だ?)の11月12日に、お腹を空かせて行ってきました。

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生ビールからのスタート。

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●落花生豆腐
ピーナッツの良い香りが広がる、あったかいお豆腐。季節のお豆腐が楽しみの1つ。これがないと始まらない。


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●牡蠣包み揚げ
ピーマンに牡蠣と味噌を入れて、揚げてある驚きの一品。ピーマンと牡蠣の意外な組み合わせが、不思議なことに違和感なく、美味しかった。味噌ではなく、お塩でも食べてみたかったな。熱々だったので、火傷には要注意だった(笑)。


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●刺身4種盛
奥から左回りに、カンパチ、生マグロ(キハチだっけな?)、ボタンエビ、食べ比べ用のイシガレイ、最後に平目。カレイとヒラメを食べ比べてみたら、カレイの方がヒラメよりも歯ごたえあった。この日のカンパチはとっても美味しかった。お隣さんは私達と違うコースで、赤貝が入っていたのを夫が羨ましそうに見ていたのが笑えた。



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●鰆の照り焼き
なんとカラスミまで!!何年ぶりだろ~(感涙)。鰆も美味しかったけど、カラスミ大根は格別。塩気はきつくなく、ねっとりとした歯ごたえが何とも言えず、日本酒とよく合った。そして柿と黒ごまペースト。これまた不思議な組み合わせがびっくりするくらい合っていた。柿自体が甘く柔らかく、黒ごまの良い香りと上品な甘さと相性抜群で、お代わりしたい位だった。メインじゃないものに注目だった一品。


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●鱈のちり蒸し
面白かったのは紅葉おろしではなく、明太子だったこと。これがピリ辛で、普通の紅葉おろしとは違った美味しさだった。白子も美味。




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●鮟鱇唐揚げ
これは別にお願いをした。最初にメーニューを聞いたら、脂物がちょっと足りなかったんもんで(笑)。ふっかふかに揚げてあって、美味しかった。何より銀杏があるのが嬉しい!銀杏だけを注文したい(≧▽≦)。


今回はこれにて終~了~。ちょうど良い量だった。美味しいものを食べても、食べすぎで後悔するのはもったいない。よくやるけど・・・(汗)。次回は ふぐのヒレ酒があるといいなあ。




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くるみ 『ママが思いつかないような、目からウロコの料理が食べれて良かったね』

マニュアル通りで、アレンジ出来ないとこが、ママの良いとこだからね(笑)。




んなわけない。







by sunny-side_upup | 2016-11-30 09:30 | Comments(2)
Commented by ぴのこ at 2016-11-30 10:48 x
本当に、こちらのお店の季節のお豆腐はうらやましいです。
今月は落花生なんですか~おいしそう
鱈もあー、たまらない
なんで、お昼前に見に来たのか・・・後悔中

でも、最後のくるみちゃんの写真がすごくかわいくて、ちょっとお腹がマシになってないけど、気分はほっこりしました
Commented by sunny-side_upup at 2016-12-01 09:15
> ぴのこさん
どうやったらプルプルのお豆腐が作れるんでしょう(作ろうともしてませんが(笑))。やっぱりプロですね!鱈の白子も美味しかったです。今月は何かなあ(*⌒▽⌒*)


2014年に推定6歳で我が家にやってきたくるみと、2019年に推定3歳で迎えたかや、新たに2023年推定3歳で迎えたひわとの日常あれこれ。くるみは2023年1月17日推定14歳でお星さまに。


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